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Archive for the ‘proyectos personales’ Category

Sí, El denario del sueño cierra su ciclo vital y muda su espíritu a otro lugar, mi web personal. En http://www.carmenghernandez.com podrás seguir mis pasos y mis palabras, si es tu deseo.

Han sido unos años interesantes, en los que este espacio ha sido un refugio fiel donde reflejar temores, reflexiones, alegrías.. Seguirá en la red, como un archivo donde volver a leer lo vivido estos últimos años.

Muchas gracias por leerme, te espero en http://www.carmenghernandez.com

Querida Marguerite, mil gracias.

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Me gusta mucho jugar a crear recetas. Es como una diversión. Normalmente suelen salir bien, pero claro, hay días…

No obstante, hoy ha sido un día especial y quería hacer una receta diferente, que combinara una de mis pasiones: lo dulce con lo salado. Este plato es super sencillo de hacer. Sólo hay que jugar con las especias y las hierbas.

Cantidades para dos personas:

  • 2 manzanas (yo he usado golden, como te gusten: más ácidas, menos ácidas)
  • 2 trozos de bacalao congelado (que venden en Mercadona, buenísimo)
  • media granada (venden incluso ya pelada)
  • piñones (poquito)
  • dátiles naturales (unos 6)
  • aceite oliva
  • condimentos: buf, yo he usado mil cosas, ahora las describo.
  • sal

Previamente: descongela el pescado, pela la granada. Parte la manzana en láminas no muy finas ni muy gruesas. Deshuesa los dátiles y pártelos como prefieras. Yo lo hice a lo largo, por tiempo (o falta de él, más bien).

En un recipiente para horno, le he puesto un poquito de aceite en la base, para que no se pegue nada, extendiéndolo bien.

Luego he colocado el bacalao (la parte de la piel al fondo) y alrededor de las piezas, he colocado las láminas de manzana. Encima los dátiles, la granada y los piñones, bien distribuidos por el recipiente alrededor del bacalao (sólo dejé unas granadas encima).

Una vez hecho esto he puesto un chorrito de aceite (muy poco) sobre el pescado y he hecho lo siguiente, pero cada cual que elija las hierbas y especias que prefiera (bueno, todas no pegan, claro). He puesto una pizca de sal sobre las manzanas (no sobre el bacalao, claro) y puse lo siguiente sobre el bacalao: un poquito de jengibre, curry, cúrcuma, cominos molidos, pimentón ahumado y perejil seco (¡ya dije que me gustan las combinaciones extrañas!). Sin las especias seguro que también queda bueno.

Precalenté el horno, introduje el recipiente y lo puse a tope de fuego pero en la bandeja alta, para que no se quemara. En cuanto al tiempo, a los 15 minutos comprobé como iba el pescado para ver si estaba hecho. Yo juraría que lo tuve en 20-25 minutos

Acompañé el plato con una ensalada de pimientos rojos asados, bonito y huevo duro. ¡No dejamos nada!! A Lorena le encantó. Y a mí también.

Si lo hacen, comenten impresiones!

Un saludo

Carmen

 

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Supongo que no soy la única que está harta de ver cómo se está gestionando esta crisis económica. Por parte de todos los agentes implicados. Dudo mucho que si el color del gobierno fuera otro las cosas se estarían haciendo mejor (a nivel autonómico lo podrían demostrar y no lo han hecho). Puede que incluso el resultado fuera peor.

Yo soy una simple mujer de letras que lleva un año remando con las manos, montando un proyecto empresarial en el que tanto mi socia-pareja como yo creemos firmemente. Una posición que me ha permitido ver las cosas con una perspectiva nueva, mucho más crítica. Porque no hay binarismos simples, todo es mucho más complejo.

Y desde dentro de esta pequeña cocina se ven muchos matices y surgen muchas ideas fruto de la experiencia cotidiana. No sé si sirve de algo expresarlas, pero al menos yo me quedo a gusto.

Porque hay cosas muy frustrantes, la verdad.

Para empezar, ¿cuál es la prioridad? Está claro que cuando hay un fuego, hay mil cosas que atender. Pero siempre hay algo que precisa más atención y urgencia que lo demás. Especialmente cuando de ese algo depende en gran medida que el fuego se pueda extinguir.

Y ese algo, por lógica, es la creación de empleo. Evidentemente hay que hacer todo lo posible para quien se ha quedado en paro lo sufra lo menos posible. Pero no comparto totalmente el modo en que se está haciendo (sobre el plan E podría decir muchas cosas, pero mejor lo dejo para otra ocasión). ¿Cuánto se ha destinado a formación, a reciclarse?

El gran problema es la falta de apoyo financiero. Ese es el origen principal del fuego. Está claro que durante muchos años no se limpió el bosque y ahora las llamas han hecho mucho daño. Pero el principal problema es la pela. Pienso en nosotras. Estamos deseando poder contratar gente, para poder crecer y ofrecer más servicios a más gente. Pero hasta que te entre dinero, ¿cómo pagas los sueldos y otros gastos? Está claro que esa es la apuesta de quien emprende, un problema personal.

Pero si realmente hay voluntad de que el empleo sea la prioridad, hay que hacer llegar dinero a las empresas, sobre todo a las pequeñas y medianas, el tejido más inmediato, donde se mueve y se queda el dinero (no en las Caimanes). Porque hoy pedir dinero a un banco es peor que un doctorado (ya ni eso: llevamos dos meses en una entidad bancaria para que nos den un TPV online-venta por tarjeta- y no hay modo, y eso que se llevarán sus comisiones luego). Y sobre todo, apoyar mucho más el autoempleo. Fomentar la creación de redes de profesionales que intercambien servicios y bienes entre sí, que puedan ir creciendo poco a poco y que así el dinero se mueva y pase de manos. Asesorar, que no informar, en condiciones. Poner todos los recursos que se pueda y más para que se generen empresas y autoempleo, para que se evite el cierre de las que existen. Poner espacios comunes donde las empresas, sobre todo autónomos/as, puedan compartir espacio y ánimos (algo que hay que sacar de debajo de la tierra) por muy poco dinero. Viveros de empresas que no sean un chiste o un privilegio (en una ciudad como Valencia,casi un millón de habitantes, no llegan ni a diez las empresas de su vivero). Ayudar a crear, motivar, facilitar los recursos.

Y sobre todo, no castigar a las hormigas. Nosotras nos hicimos comunidad de bienes porque era la fórmula más sencilla y, madre mía, nos han dado por todos lados. Lo último, sin saber por qué, a partir de enero Hacienda ya no nos cobra los impuestos de modo telemático (como sí hace con las SA, SL, etc.). A perder tiempo en el banco, que es lo que más nos sobra.

Luego quedarán mil cosas por abordar, mucho más profundas, que tienen que ver con el choque de modelos (el de nuestros padres, donde te jubilabas en la misma empresa de toda la vida y el nuestro, donde nadie sabe qué pasará mañana), con entender que para vivir como europeos hay que formarse y continuamente, además. Con asumir que el autoempleo es una interesante salida para mucha gente, con todo el sacrificio que implica.

Muchas cosas, sin duda. Y muchas más que no nombro y que son absurdas: ¿quieren que parte de la economía sumergida desaparezca? Pues que hagan moratorias especiales para quienes empiezan negocios, de tal modo que una vez puedas mantenerte a ti pases entonces a contribuir con el Estado (durante un tiempo y si hace falta, con alguien de Hacienda acampado en tu casa). ¿Acaso no es mejor dejar de ingresar dinero que tener que pagar a esa persona una prestación económica de desempleo?

O lo del IVA, que de tan surreal no hay quien lo entienda. ¿No es más lógico esperar a pagar el IVA cuando se reciba el dinero de una factura, aunque se tarden meses (especialmente si tu cliente es la administración, lo peor) que no forzar a las pequeñas empresas y autónomos a cerrar porque no tienen-ni les prestan- con qué pagar ese IVA?

En fin, lo dejo ya. Vuelvo a mi cocina, con la ilusión que nos dan nuestras clientas. Paso de pesimismos, de mirar este escenario en el que todos los agentes se pasan el día señalando al de al lado, pero no piensan en conjunto (la última gota, la actitud de los controladores aéreos). Saldremos de la crisis por el trabajo invisible de las hormigas. Así que a seguir.

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Pocos días quedan ya para cerrar este 2009 tan poco deseado en Occidente. Fueron doce meses difíciles donde quedaron patentes nuestras dolencias como sociedad, como país. Nuestra incapacidad para ser un equipo, para actuar como tal, en una situación de crisis. Un mundo egoísta donde los gamberros de cuello blanco, después de hacer tambalear los cimientos del sistema con su avaricia, siguen con su juego gracias a nuestro sacrificio.

Dudo que como estructura se aprenda nada de todo lo vivido, como no se aprendió de los errores pasados. Ya no me sulfuro. Intento que esa dinámica no me convierta en lo que no quiero ser, pero ya no me enervo.

Porque 2009 ha sido un año en el que he crecido muchísimo, tanto como canas nuevas pueblan mi cabeza. Sobre todo, destacaría dos grandes circunstancias: las decepciones profundas que he vivido y el haber cerrado una etapa de mi vida-que ha sido preciosa- y haber abierto otra. He aprendido mucho en estos años, he conocido nuevas realidades- en el mundo asociativo y a la hora de montar una empresa, en esta nueva ruta que me he trazado.

El activismo ya no es mi eje vital. O lo es de otra forma, a través de nuestro proyecto empresarial. Pero ya no estoy en estructuras, voy por libre. El porqué ya da igual, es agua pasada. Yo he seguido mi camino, tras aceptar lo que no quise ver durante años, y sigo empeñada en que las lesbianas seamos más felices. Creo que a través de ALesWay y de LesFriends algo hemos conseguido. HabCom ha pagado un poco el protagonismo lésbico en nuestro quehacer empresarial, pero espero poder equilibrar los esfuerzos en 2010. ¡Y retomar mi pobre tesis!

Poco tiempo tengo para mis aficiones, aunque me he planteado como meta de cambio el buscarlo. Algo siempre he tenido para la música, y ahí seguimos Las Tojas Indecentes, aunque últimamente estamos ensayando menos. Eso sí, cerramos el año con dos incorporaciones geniales. ¡Fabuloso!

Y así se va 2009. Un año que nunca olvidaré. Un año de mucho trabajo, mucho sacrificio, pero también de sembrar ilusiones en muchas personas, no sólo en nosotras. Un año de cambio vital (lo de cumplir 35 creo que me ha afectado), con otras prioridades y planes. Con el mismo rumbo que siempre, pero más tranquila y precavida. Feliz. Agradecida. Ilusionada con los doce meses que tenemos por delante. Que haya salud, comida, donde dormir, ganas de levantarse, amor, amigos/as y un poco de suerte para seguir buscando un mundo mejor.

¡Feliz 2010!

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¡Pero qué poco me paso por aquí!!! Y no es por falta de ganas, sino de tiempo. Paso más de 10 horas (o 12, o…) al día frente al ordenador, pero voy tan liada que ni puedo dedicarle unos minutos a mi propio blog. Cierto es que twitter y facebook satisfacen buena parte de mis necesidades comunicativas, pero el blog tiene una magia diferente.

Mi vida gira ahora entorno a la empresa. Como tiene también un componente activista, me siento muy satisfecha emocionalmente. Desde esta semana intento marcarme unos horarios para poder tener vida personal, ya que muchos findes los paso fuera de casa. A ver si lo cumplo y puedo dedicar más tiempo a la música, a frontera canaria, a hacer ejercicio, a quedar con mi gente, ¡y a mi tesis!!!

Estamos en un momento importante del proyecto. Llevamos nueve meses de vida como empresa y tras comprobar que la cosa promete, vamos a por la siguiente fase (siendo el año que es, ya es para estar contentas).

Ser comunidad de bienes tiene sus ventajas y desventajas. No requieres mucha inversión inicial pero luego te tratan como si no fueras una empresa de verdad, es mosqueante. Problemas con el banco, que no sabe cómo tratarte (finalmente hemos buscado otro), problemas hasta con movistar para dar de alta una línea (a ver cómo acaba la cosa). En fin, efectos colaterales de emprender con fe y no con muchos ceros. Te hacen perder tiempo y energía: eso es lo peor, porque sobrar no sobra ni lo uno ni lo otro. Hay que tener mucha autoestima, coraje y constancia para emprender. Pero vale la pena.

Aprendes mucho en el día a día, ¡y tanto! Te llevas tus decepciones, con como funcionan las cosas y algunas personas, pero te llevas muchas alegrías.  Y eso es lo que te motiva: la alegría y la ilusión de ver cómo un proyecto que no existía, ahora tiene vida y va creciendo. Como decía mi padre- el “culpable” de esta vena emprendedora- si quieres ser astronauta y otros pueden, tú también. Así que estas mujeres de letras y de lo social se han propuesto una meta clara: ser empresarias. Y en ello estamos. Contentas, agradecidas con toda la gente que nos apoya y tiene fe en nosotras, y con muchos planes en mente. ¡Seguiremos contando!

 

 

 

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IMGP2623Supongo que llegará un día en que tanto viaje, tanta actividad, tanto tirar de una idea será menos divertido. Hoy por hoy es un sueño. Por un lado, porque lo estamos haciendo como queremos nosotras, a nuestro estilo, con nuestra filosofía: poquita gente, dando pie a que nos podamos conocer mejor; toda la profesionalidad que podamos y siempre todo con un toque de crecimiento personal, positivo.

Por otro, porque estamos conociendo mujeres realmente fantásticas. Están surgiendo unas amistades muy sinceras y la gente disfruta de las actividades. Tenemos unas clientas que son un sol.IMGP2683

Además hemos creado una red social que está funcionando como un imán de lesbianas y bisexuales con inquietudes muy similares. En LesFriends hemos superado las 500 mujeres miembro y estamos muy contentas de cómo va creciendo. No queremos que cambie el espíritu, sino que siga dominando el ocio, la cultura, las risas, la concordia.

Pero volviendo a ALesWay, en otoño esperamos hacer una pequeña tourné para dar a conocer el proyecto por varias ciudades españolas y así que nos pueda conocer de primera mano quien lo desee.

Lo único malo de poner tantos esfuerzos en ALesWay es que tengo a HabCom en pausa, mi otra gran pasión (tengo un monooo!!). Pero pronto espero poder dedicarle más horas.

Tengo suerte. Curramos muchísimo y nos sacrificamos otro tanto, pero no importa porque tanto Lore como yo somos unas currantas natas. Lo importante es que estamos haciendo realidad muchos sueños, dando cuerpo a otra forma de activismo, conociendo gente interesante, viajando a sitios fantásticos… Doy gracias a la vida por todo lo que nos está dando.

Por lo pronto, en quince días, rumbo a Cabo de Gata (voy a aprender a meditar!!!) y una semana después, mochilita con lo justo y a desconectar del mundo en el paraíso balear, en un velero. Junto a un pequeño grupo de lesbianas y bisexuales. ¿Qué más se puede pedir?

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Domingo tarde y aquí currando, con mi spotify de fondo y mi taza de té. ¿Debería lamentarme por no estar en la playa, en la piscina, durmiendo una larga siesta? No, porque lo que hacemos me hace muy feliz y no me importa.

Preparar el programa de actividades de ALesWay es una gran responsabilidad (porque tienes que invertir tiempo y dinero y  no sabes si acertarás, ¿gustará la propuesta?), pero también es un momento lleno de magia. Porque de esos encuentros que hoy diseñamos de la nada pueden salir grandes amistades, parejas, descubrimientos, crecimiento personal, mucha felicidad, salud, empoderamiento, libertad, visibilidad. Y eso, parafraseando a cierta tarjeta de crédito, no tiene precio.

En seis meses hemos visto como nuevas redes de amigas han crecido de las semillas que lanzamos Lore y yo. Ves cómo todas vamos creciendo, cómo surgen grandísimas amistades y alguna que otra pareja. Por un lado, LesFriends se ha convertido en un espacio muy especial para muchas lesbianas y bisexuales que buscaban otro tipo de espacio, más centrado en el ocio, en la cultura, en el deporte. Para mujeres de 30, 40, 50 y 60 años. Es una red que crece día a día y nos llena de satisfacción.

Y qué decir de ALesWay. Las dos soñamos con poder dedicarnos en exclusiva a este proyecto empresarial (ahora le toca a Lore la peor parte, mi niña!!), poder destinar cada uno de nuestros minutos de vida laboral a elaborar nuevos espacios de ensueño, no sólo para lesbianas y bisexuales españolas, sino para mujeres de otros lugares del mundo. Esto de convertirse en empresarias es toda una experiencia, siempre aprendiendo, rompiéndonos la cabeza para cuadrar cuentas y visualizar una gestión cada día más profesional. Un reto que vale la pena.

Soy una persona afortunada porque creo en lo que hago y hago lo que creo. Ninguna lista forbes jamás podría darme esa satisfacción. ¡Así que a seguir currando!

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